Ресторан Alléno Paris (Pavillon Ledoyen) с тремя звездами Мишлен
Адрес: 8 avenue Dutuit, 75008 Paris
Тип кухни: современная, креативная
Чек: от 82 до 340 евро
Alléno Paris в Pavillon Ledoyen - это престижное заведение с тремя звездами Мишлен, расположенное в одном из летних особняков Наполеона III, в сердце зеленых садов на Елисейских полях, в нескольких шагах от Площади Согласия. Оно существует с 1792 года и является воплощением идеального французского ресторана: роскошь интерьера, искусство сервировки стола, превосходный сервис.
Творческий подход к своему любимому делу Янника Аллено вызывает восхищение, а богатое меню, для которого тщательно подбираются лучшие продукты, подтверждает работу повара на пике своего мастерства.
Особого внимания заслуживают разнообразные соусы, возносящие к небу великолепие французской кухни. Янник Аллено виртуозно сочетает французское кулинарное наследие со своими творческими идеями. Он использует дальновидный подход к искусству приготовления блю, где знания и мастерство дополняются смелыми креативными решениями для создания совершенных вкусовых композиций.
Здесь можно попробовать фирменного голубого омара, окуня в щавелевом соусе, ягненка из региона Аверон.
Часы работы:
С понедельника по пятницу: 12:30-14:00, 19:30-22:00
В субботу: 19:30-22:00
Ресторан закрыт в воскресенье.
В ресторане Alléno Paris Вас поймут на французском, немецком, английском, испанском, итальянском языках.
Специальные блюда:
-
Тарт с лангустином, украшенный осетровой икрой
-
Хрустящий хлеб с белым трюфелем Альба и сельдереем
-
Гребешок Сен-Жак с белым трюфелем Альба
-
Говядина «Wagyu Gunma» 4 стадии прожарки (вдохновение от « Strogonoff »)
-
Карамельное «веретено» с белым трюфелем Альба
Стоит отметить, что успешный ресторатор Янник Аллено владеет ресторанами в разных частях света. Его заведения можно найти в Сеуле, Марракеше, Дубае, Гонконге, Шанхае, Куршевеле.




